Mỹ vị nhân gian trong lòng kỳ quan di sản

Rượu Vung Viêng mang đậm dấu ấn văn hóa truyền thống với hai dòng sản phẩm đặc biệt: rượu ba kích ngâm biển và rượu vang ngâm biển.

Rượu ba kích ngâm biển được lấy cảm hứng từ phương pháp làm mát độc đáo của người làng chài xưa, nơi ngâm rượu dưới đáy biển để giữ được độ tươi mát và hương vị tự nhiên.

Bên cạnh đó, rượu vang ngâm biển lại ra đời từ cảm hứng về những chai rượu vô tình bị đắm tàu, qua thời gian dưới nước, rượu vang này mang một sự đổi mới hương vị tuyệt vời, kết hợp giữa thiên nhiên và con người.

Nhiều nhà nghiên cứu đã tham gia thử nghiệm để đánh giá quá trình lão hóa ở môi trường mới trong tự nhiên và có bằng chứng về điều kiện dưới nước ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang. Những mẻ rượu được chính tay thương hiệu thả xuống vùng biển làng chài Vung Viêng để xác thực và thu lại sau khoảng từ 01 – 02 năm đã được đánh giá là có nhiều sự thay đổi đáng kể. Mặc dù “không có gì thoát ra và cùng không có gì tràn vào”, nhưng khi ngâm dưới đáy biển, dưới sự ổn định tuyệt vời của nhiệt độ, tránh được tuyệt đối tia UV của ánh nắng mặt trời, sự chuyển động của dòng hải lưu chai rượu được mát-xa mỗi ngày…giúp rượu được trưởng thành một cách rõ rệt trong chai. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy ngay sự đặc sánh của vang hảo hạng với hương thơm nồng nàn của trái cây, hương hoa và các mùi rất đặc biệt mà chỉ có rượu Vang trưởng thành và đạt đỉnh mới có.
Xem thêm

Sản phẩm của Vung Viêng

Nét đẹp truyền thống được tạo thành từ bàn tay tâm huyết.

Xem tất cả sản phẩm

Mỗi ngày, chúng tôi đi làm với hy vọng thực hiện hai sứ mệnh: chia sẻ một đặc sản Việt tuyệt vời tới bạn bè và giúp cho thế giới hoàn thiện hơn một chút.

Vung Viêng

Hương vị trong lòng di sản

Thưởng thức vang ngâm biển Vung Viêng là một trải nghiệm đầy cảm xúc, đầy ấn tượng trong chuyến đi của chúng tôi. Nó cũng sẽ là trải nghiệm tuyệt vời không thể quên trong những dịp đặc biệt của cuộc đời bất cứ ai, tôi tin là như vậy, hay chỉ đơn giản là nhân dịp bạn nhận ra mình muốn đối đãi thật tử tế, thật yêu thương với chính bản thân mình!

Nghệ sĩ Nguyễn Xuân Huy

Nghệ nhân vĩ cầm

Hôm nay tôi đã có một khoảng thời gian tuyệt vời khi đến thăm làng chài Vùng Viêng ở Hạ Long. Chúng tôi thật sự rất thích thú với thời tiết tốt và lòng hiếu khách của người dân địa phương ở bất cứ nơi nào chúng tôi đến. Và đặc biệt, chúng tôi được thưởng thức một loại rượu rất đặc biệt – rượu vang ngâm biển. Được lắng nghe những câu chuyện xoay quanh và trải nghiệm hành trình hạ thổ đặc biệt, quả là một trải nghiệm kì thú và độc đáo. Thực sự là một kỷ niệm khó quê khi được thưởng thức rượu ngâm biển và ngắm hoàng hôn qua “Cổng thiên đường”.

Linlin Pham

Doanh nhân người Việt đang sinh sống tại Canada

Ngoài RƯỢU VANG NGÂM BIỂN, khi đến với Làng Chài Vung Viêng, mọi người sẽ được trải nghiệm một không gian di sản độc đáo của Vịnh Hạ Long! Được ngắm Hoàng Hôn dưới Vòm Cổng Làng Vung Viêng mà tôi muốn gọi tên là CỔNG CẦU HÔN!

Mrs. Hoài Văn

Hội hữu nghị Việt Nam và Canada

Du khách ghé thăm làng chài Vung Viêng

Đó là một trải nghiệm độc đáo tuyệt vời khi lần đầu thưởng thức Rượu Ngâm Biển và tận mắt chứng kiến ​​cách rượu được tinh chế. Thật tuyệt khi nhìn thấy tuổi trên mỗi chai không bị ngập nước và mỗi chai đều độc đáo như thế nào. Từ đầu đến cuối đó là một trải nghiệm hấp dẫn tuyệt vời. Rượu rất ngon. Tôi hoàn toàn muốn giới thiệu rượu Ngâm Biển và trải nghiệm tôi có.

Mr Robert

Du khách đến từ Mỹ

Hương vị rượu quả thực rất tuyệt vời. Mới đầu, nó có thể không gây cảm tình với ngoài hình khá kì dị. Nhưng tin tôi, sau cú nhấp đầu tiên, đảm bảo các bạn sẽ bị chinh phục ngay thôi. Cũng giống như tôi vậy!

Trần Việt Vương

Chủ tịch công ty đại lý hàng hải Minh Dương

Là một người đam mê rượu vang, tôi rất thích tìm tòi thêm về lĩnh vực này. Nên ngay khi nghe về loại vang ngâm biển độc đáo này, t đã “xách balo” lên và đi tìm hiểu ngay!

Phải nói, tôi hoàn toàn bị chinh phục bởi cái cách mà hương vị biển len lỏi vào và thêm một chiều sâu mới, đầy kì diệu. Cảm ơn rượu Vung Viêng đã mang lại một làn gió mới với cách chơi “độc lạ” này!

Ngô Tiến Dũng

Chuyên gia về rượu vang

Rượu Ngâm Biển thực sự đã làm cho buổi tối của tôi trở nên đặc biệt. Hương vị của rượu vang kết hợp với sự tinh tế từ biển cả đã tạo nên một trải nghiệm đầy thú vị và độc đáo. Tôi đặc biệt thích cách mà hương vị biển không quá mạnh mẽ mà tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo. Tôi chắc chắn sẽ giới thiệu cho bạn bè để họ cũng có cơ hội thưởng thức điều này. Xin cảm ơn đội ngũ Vung Viêng vì sản phẩm tuyệt vời này nhé!

Vũ Xuân Đức

Giám đốc công ty Đức Ngọc Cẩm Phả

Rượu ngâm biển Vung Viêng là một kiệt tác trong lòng Di sản!

Trải nghiệm Di sản thiên nhiên thế giới Vinh Hạ Long với ly rượu ngâm biển Vung Viêng, cho tôi một cảm xúc lâng lâng, mình nhận ra, thật may mắn khi đang được trải nghiệm với một phần tuyệt vời của thế giới!

Đoàn Văn Dũng

Phó chủ tịch thường trực hiệp hội du lịch Quảng Ninh

Philipp Sendler - Chuyên gia thẩm rượu người Đức nhận xét về Rượu Ba Kích Ngâm Biển

With over 14 years in fine dining and as a certified sommelier, I’ve tasted many spirits, yet few have captivated me like Vung Vieng’s Ruou Ba Kich Ngam Bien. This unique rice wine presents a harmonious blend of herbal and earthy flavors, enhanced by a hint of licorice. Its subtle saltiness, developed from aging in Halong Bay, adds a fresh edge rarely seen in other spirits. The natural, additive-free experience embodies both sophistication and tradition—a true showcase of Vietnamese craftsmanship.

Philipp Sendler

Chuyên gia thẩm rượu người Đức

Trong truyến ra Hà Nội nhận giải thưởng Bùi Xuân Phái – Vì tình yêu Hà Nội 2025, vợ chồng nhạc sĩ Trần Tiến đã đón nhận món quà nhỏ từ Hạ Long, một chai rượu mang hồn của biển cả và tình người.
Ông vui vẻ nói: “Tôi là đệ tử của Ba Kích Tím!”

Nhạc sĩ Trần Tiến

Nhà thơ Nguyễn Duy

Nhà thơ Nguyễn Duy đã có một cách diễn tả cảm xúc rẩt là thơ khi thẩm rượu trong chuyến thăm và thẩm rượu ngâm biển của Công ty Vung Viêng

“Rượu ngâm đáy biển Hạ Long

Lâng lâng hồn núi giữa lòng đại dương”

Nhà thơ Nguyễn Duy

Nhà sử học Dương Trung Quốc

Nhà sử học Dương Trung Quốc đã tặng cho Rượu ngâm biển Vung Viêng một câu nói khi thẩm rượu của Công ty:

“Đưa hương vị Hạ Long vào ly rượu”

Ông Dương Trung Quốc.

Nhà sử học

Nghệ Sĩ Thế Hùng

Tiến sĩ mỹ học Phạm Thế Hung – Ông đã không ngớt khen ngợi sản phẩm Rượu ngâm biển Vung Viêng . Ông từng nói: ” Đây không phải là sản phẩm thuần túy mà còn thể hiện sự kết nối văn hóa giữa núi rừng và biển cả”.

Tiến sĩ Mỹ thuật Phạm Thế Hùng